Chuletas de cordero al vino blanco

Recetas de carnes,  cordero, vino

INGREDIENTES: 
  • 1Kg. Chuletas de cordero 
  • 4 Patatas 
  • 150 Grs. de champiñones 
  • Romero 
  • Pimienta 
  • Aceite de oliva 
  • Sal 
  • Vino blanco 
  • Perejil 
  • 3 Dientes de ajo

PREPARACIÓN : 

Partimos las patatas en rodajas no muy grandes y las colocamos en una fuente para horno.Sazonamos y espolvoreamos con romero,pimienta y aceite de oliva.Fileteamos y añadimos los dientes de ajo y el champiñon y regamos con vino blanco. 

Llevamos al horno precalentado a 200º y dejamos hacerse durante unos veinte minutos. 

Mientras hacemos el adobo de las chuletas.Las sazonamos y cubrimos con perejil, el zumo de los limones y un chorrito de vino blanco y llevamos a la nevera para que repose mientras se hacen las patatas. 

Cuando las patatas estén en su punto incorporamos las chuletas que teníamos reservadas y el juguito de macerarlas. Volvemos a introducir en el horno durante unos 20 minutos .Si no les gustan que se pasen mucho las chuletas puedes cubrir la fuente con papel de aluminio y solucionado. 

Un plato muy sencillo y muy rico. 
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