Receta de guisado de res con espinacas (Vídeo)

Receta de guisado de res con espinacas

Una deliciosa y sencilla receta de guisado de res con espinacas para variar el sabor de la cocina .
La espinaca tiene un alto contenido en fibra y vitaminas, también tiene una gran cantidad de ácido fólico.
Una deliciosa y sencilla receta de guisado de res con espinacas para variar el sabor de la cocina . La espinaca tiene un alto contenido en fibra y vitaminas, también tiene una gran cantidad de ácido fólico.
Una deliciosa y sencilla receta de guisado de res con espinacas para variar el sabor de la cocina . La espinaca tiene un alto contenido en fibra y vitaminas, también tiene una gran cantidad de ácido fólico.

Ingredientes:

  • ½ kg de carne de res en cubitos o rebanadas delgadas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 tomates picados
  • 4 papas partidas en cuartos
  • 2 tazas de puré de tomate
  • 1 manojo de espinacas frescas, limpias y picadas
  • ½ taza de vino tinto
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de orégano fresco, picado
  • 400 ml de caldo de res
  • Aceite vegetal

Como preparar Guisado de res con espinacas:

Sazonar la carne con sal y pimienta al gusto, luego agregarle el orégano  triturarlo con las manos y combinarlos muy bien y reservar.

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, cuando se vean un poco doradas y blandas, agrega la carne y sella uniformemente hasta que haya perdido su color rojo.

Una vez lista agrega el vino y remover muy bien y dejar que se reduzca un poco, luego agregar los tomates, las papas, las espinacas , el puré de tomates y  agregar el caldo necesario para cubrir los ingredientes en la olla.

Deja que hierva y reduce el fuego. Tapa y deja cocinar a fuego lento por 1 hora

Servir caliente  acompañar con arroz blanco.
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