Receta de pavo casero para navidad

Ingredientes:

  • 1 pavo de 6 k
  • 85 g de mantequilla
  • 950 ml de agua
  • 20 g de caldo en cubos
  • 3 g de perejil seco
  • 7 g de cebolla picada
  • 25 g de sal para sazonar
Recetas navideñas, carnes, pavo casero para navidadPreparación :

Horno precalentado a 175º C.

Lavamos el pavo y quitamos las menudencias.

Colocamos el pavo en una bandeja para hornear. Separamos la piel de las pechugas para formar pequeños bolsillos.

Ponemos tres cucharas de mantequilla entre la piel y la carne de las pechugas. Para que la carne quede jugosa.



Combinamos el agua, con los cubos de caldo, espolvoreamos las hojas de perejil, la cebolla picada y vertimos encima del pavo. Luego le espolvoreamos la sal para sazonar.

Cubrimos el pavo con papel de aluminio y metemos al horno por 4 o 5 horas.

Para los últimos 45 minutos, quitamos el papel aluminio. Esto permitirá que el pavo se dore por fuera y ligeramente.
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