Receta de solomillo de cerdo en hojaldre

Receta de solomillo de cerdo en hojaldre

Recetas de carnes, solomillo de cerdo en hojaldre
Solomillo de cerdo en hojaldre,  realmente fácil de hacer y les sorprenderá…


En esta ocasión lo hemos rellenado de jamón y queso, pero realmente puedes rellenarlo de muchas formas: queso roquefort, pimientos del piquillo, paté… ¡prueba diferentes versiones y veras qué diferentes resultan! Para acompañar nuestro solomillo en hojaldre hemos preparado compota de manzana . 

Solomillo de cerdo en hojaldre

Ingredientes:
  • 1 solomillo grande o 2 pequeños
  • 1 masa de hojaldre refrigerada
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta
  • Jamón o beicon
  • Queso en lonchas
Preparación del solomillo de cerdo en hojaldre

Para preparar este solomillo en hojaldre primero debéis limpiarlo de la grasa que pudiera tener. Una vez limpio lo abrís a lo largo por la mitad sin cortarlo del todo y lo rellenáis con el jamón (o beicon) y queso, o con vuestro relleno favorito.


Estiramos la masa de hojaldre con un rodillo sobre una superficie enharinada. Colocamos el solomillo en la mitad y lo envolvemos con él. También podemos envolverlo en forma de trenza si queremos darle un resultado más vistoso.

Lo pintamos con huevo batido y lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos hasta que la superficie del hojaldre esté dorada. Sacamos el solomillo en hojaldre y servimos inmediatamente.
Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube

0 comentarios:

Publicar un comentario