Arroz salteado con guisantes

Recetas de arroz
Sencillo salteado de arroz, cargadito de sabor con guisantes, huevos y bacón .

Ingredientes:
  • 2 vasos de arroz
  • 200 gr. de guisantes cocidos
  • 3 ó 4 huevos
  • 4 lonchas de bacón
  • Aceite de oliva
  • Sal
¿Cómo preparar arroz salteado con guisantes?

Para hacer este arroz salteado con guisantes el primer paso que daremos es poner a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, hasta que el grano esté tierno. Transcurrido ese tiempo de cocción, lo echaremos en un escurridor y dejaremos que expulse toda el agua.

En la segunda parte de esta receta de arroz salteado con guisantes, lo que haremos es cortar el bacón en tiras. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente, echamos el bacón y los guisantes. Los salteamos unos segundos e incorporamos los huevos y el arroz. Mantenemos el conjunto al fuego, hasta que los huevos hayan cuajado, y apartamos la sartén del fuego.

Hecho esto, el plato de arroz salteado con guisantes, estará listo para llevarlo a la mesa y servirlo.
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