Receta de Lomo de cerdo a la cerveza

Receta de Lomo de cerdo a la cerveza

Recetas  de carnes, cerdo, cerveza
Un lomo de cerdo asado con cerveza y champiñones .


Ingredientes (4 comensales)
  • 400 gramos de cinta de lomo de cerdo
  • 300 gramos de champiñones
  • 50 mililitros de cerveza
  • pimienta y sal
  • ajos
Preparación :

Empezamos por cortar la cinta del lomo en trozos de unos 2 centímetros de gordo cada uno,luego los ponemos en un plato y salpimentamos al gusto. ponemos ajo y dejamos así una hora mínimo.

ponemos una sarten al fuego con aceite de oliva y cubrimos el fondo, ponemos al fuego y pasamos cada trozo de lomo por harina, para luego ponerlo en la sartén doramos unos 2 minutos por cada lado y lo pasamos a una cazuela.


En la cazuela ponemos el aceite de dorar los trozos del lomo y picamos los champiñones en trozos mas bien grandecitos y los añadimos a la cazuela, añadimos la cerveza y dejamos hacer a fuego medio.

No dejamos pasar mucho la carne porque sino resulta muy seca así que cuando estén los champiñones hechos dejamos 5 minutos mas y apagamos el fuego.

Dejamos reposar unos minutos y servimos la carne acompañada de los champiñones, con un arroz blanco queda delicioso.
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