Receta de Pollo a la olla

Receta de Pollo a la olla

Si te gusta el Pollo debes probar esta preparación, una receta muy rica, sencilla y práctica de preparar.

Receta de Pollo a la olla,  si te gusta el Pollo debes probar esta preparación, una receta muy rica, sencilla y práctica de preparar.

Ingredientes:

  •  ½ pollo en trozos
  •  3 cucharaditas de ajo molido
  •  1 cucharada de mostaza
  •  2 cucharadas de vinagre
  •  1 chorrito de sillao
  •  1/2 taza de  aji panca molido - aji especial
  •  1 cucharada de aji amarillo moilido
  •  aceite c/n
  •  sal al gusto
  •  pimienta
  •  ajino moto (glutamato monosodico, sazonador)
Preparación: 




  • En un recipiente colocamos el aji especial, el ajo, la mostaza, el vinagre y el sillao. 
  • Sazonamos con sal, pimienta, comino y ajino moto y lo movemos bien y agregamos las piezas de pollo para que se maceren. 
  • Dejamos macerar por 2 horas aproximadamente. En una olla colocamos el aceite. Una vez este bien caliente agregamos el pollo para sellarlos. Luego de estar sellados agregamos el macerado y bajamos el fuego a mínimo y dejamos sudar por 20 minutos o hasta que el pollo ya este. 
  • Si re reduce mucho el jugo agregar caldo de pollo.
  • Damos vuelta al pollo y dejamos cocinar por aproximadamente 10 minutos más, a fuego lento.
  • Ahora si esta listo nuestro pollo a la olla.

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