Puntas de filete a la mexicana


Ingredientes:
    Recetas Mexicanas, carnes
  • 1 paquete de Queso Crema en Rebanadas
  • 700 kg de punta de filete de res cortado en cubos
  • 1 tza. de tocino ahumado picado
  • 2 pzas. de jitomate picado
  • ½ pza. de cebolla picada
  • 1 pza. de chile serrano picado en rodajas
  • 2 cdas. de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

SALPIMENTAR la carne y reservar.

CALENTAR el aceite en una cacerola y freír la cebolla con el chile por 2 minutos.

AGREGAR la carne y sellar hasta quedar ligeramente dorada, agregar el tocino y el jitomate, cocer por 2 minutos más.

AGREGAR las rebanadas de Queso Crema  en tiras y cocinar por 2 minutos más a fuego bajo.

RECTIFICAR de sal y pimienta.
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