Wraps de lechuga con pollo

Recetas de pollo
Para esta deliciosa receta, utilizaremos las lechugas como paquetes para envolver el pollo.

Puedes prepararlo con  pollo,  carne de res, de cerdo, o el tipo que más te guste. 

Ingredientes: 4 personas
  • 16 hojas de lechuga de manteca o cualquier otra clase.
  • 1kg de pechuga deshuesada, o el tipo de carne que mas prefieras.
  • 1 cucharada de aceite de cocina.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 dientes de ajo fresco, picado.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino.
  • 2 cucharaditas de jengibre.
  • 1 manojo de cebollas de verdeo, picadas.
  • 1/2 taza de zanahoria rallada.
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo.
  • Sal y pimienta a gusto.
Preparación:

Enjuaga las hojas enteras de lechuga y sécalas, ten cuidado con no romperlas. Colócalas a un lado.

Pon sobre una sartén grande un poco de aceite en aerosol, y cocina el pollo durante unos 3 minutos. Luego escurre la grasa y añádele el jengibre junto con la cebolla, y cocínalos por 3-4 minutos.

Agrégale el ajo, el vinagre y cocínalos por 2 minutos más.
Por último, añade las cebollas de verdeo, aceite de sésamo y zanahorias, y déjalas cocinarse durante un minuto aproximadamente. Asegúrate de que el pollo ya no esté rosado en ese punto (si lo está, déjalo unos minutos más).

Para terminar pon la preparación dentro de una hoja de lechuga.
¡A disfrutar!
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