Atún con salsa de soja y jengibre

Recetas de pescados y mariscos
Una receta exquisita y mu fácil ,  para aquellos que les guste el pescado un poco crudo. 


Ingredientes:

  • 1 rodaja gruesa de atún (si no te gusta el pescado crudo es preferible que la pidas fina).  
  • 1/2 vaso pequeño de salsa de soja
  • 1 trocito de jengibre natural (como de 1 cm de largo)
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal gorda
Preparación:

En un bol pequeño pon el aceite de oliva con la salsa de soja. Añade el jengibre rallándolo o partiéndolo muy pequeño, ya que su sabor el fuerte. Bate todo con un tenedor para que se mezcle bien. Deberá quedar una salsa algo espesa. Pon la mitad del líquido sobre la plancha o sartén y deja que se caliente.

Pon el atún encima de la salsa y añádele sal gorda al gusto. Deja que se haga ligeramente por dentro a fuego medio y luego dale la vuelta. Hazlo rápido si te gusta bastante crudo, ya que se cocina muy rápido.

Bate de nuevo la salsa sobrante para que le de consistencia y se mezclen bien los ingredientes. Una vez que hayas sacado el atún del fuego ponlo en un plato y añade la salsa sobrante encima.
Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube