Batido frío de tomate, pepino y limón

Bebidas saludables
Perfecto para los días de verano, y saludable para tu cuerpo y mente.

Ingredientes: (para 4 personas)
  • 4 tomates de ensalada maduros.
  • 1 Pepino grande.
  • 1 diente de Ajo.
  • ½ Pimiento verde.
  • ½ Limón.
  • 4 cucharadas de Aceite de oliva.
  • Sal.
Preparación:

Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado, el diente de ajo también pelado, el medio pimiento verde sin pepitas y el zumo de medio limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío.

Si queremos que nos quede una crema fina la pasamos por un colador de rejilla fina.

Una vez triturada y colada añadimos unas cucharadas de aceite de oliva y de sal y removemos con cuidado para que el batido quede ligero y cremoso (si nos quedase demasiado espeso añadimos un poco de agua fría casi helada y licuar nuevamente) Servimos en vasos fríos.


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