Cheesecake de fresa sin horno

Cheesecake de fresa sin horno 

Delicioso postre con fresas super cremoso y muy fácil de preparar, para disfrutarlo con la familia.
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Receta de Cheescake de Maracuyá (Vídeo)



Cheesecake de fresa sin horno, delicioso postre con fresas super cremoso y muy fácil de preparar, para disfrutarlo con la familia.

Ingredientes: 
  • 300g  galleta María 
  • 90g  de mantequilla derretida 
  • 2 cucharadas de azúcar mascabada
  • 2 1/2 tazas de fresas en mitades, divididas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 paquetes de queso crema (190 c/u) suavizado
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada
  • 2 tazas de crema para batir
  • 5 fresas en rebanadas, para decorar
Ver también:
Receta de Mousse de maracuyá fácil (Vídeo)
Preparación: 

Ver también:
Arroz con leche casero de fresa (Vídeo)
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla y el azúcar.

Vierte la mezcla de galletas en un molde para pastel de 18 cm y esparce con ayuda de una cuchara, para formar una base. Refrigera por 15 minutos.

Licúa 1 ½ taza de fresas con el jugo de limón, el queso y el azúcar por 3 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la grenetina hidratada y fundida en forma de hilo. Reserva.

Bate la crema hasta obtener picos suaves y mezcla de forma envolvente con la mezcla de queso.

Acomoda el resto de las mitades de fresas alrededor del molde. Vierte la mezcla de fresas y refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.

Decora con rebanadas de fresas. 


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