Receta de granizado de fresa

Disfruta de un granizado casero con fresas naturales .
Bebidas y cocteles


Ingredientes :
  • 1/2 kg. de fresas
  • 1 chorreón de jugo de limón
  • 120 gr. de azúcar impalpable
  • 120 ml. de agua
Preparación :


Ponemos el agua en una cacerolita y añadimos el azúcar. Removemos hasta diluir y colocamos en envase al fuego. Una vez que arranque a hervir, dejamos que este jarabe para el granizado de fresa cueza durante cinco minutos. Apartamos y dejamos que se enfríe.

Nos toca limpiar la fruta. Lavamos con cuidado las fresas, les quitamos el rabito verde y las colocamos en el vaso de la batidora. Añadimos el jugo de limón y trituramos.

Incorporamos el almíbar que hemos fabricado y removemos hasta que todo quede bien integrado para el granizado de fresa.

Ahora hemos de colar el puré del granizado de fresa y lo colocamos en un recipiente que llevaremos al congelador. Le damos unas seis horas de reposo, removiendo dos o tres veces durante las primeras horas.
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