Pechugas de pavo rebozadas

Recetas de aves

Ingredientes:

• 600 g de pechuga de pavo en filetes
• 100 g de harina
• 2 huevos
• 1 pellizco de cayena
• 2 cuch. de pimentón
• 1 cucharadita de cominos en grano
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta
• Sal

Preparación:

Mezclar en un cuenco la cayena, el pimentón y los cominos previamente machados. Salpimentar los filetes de pavo, untar con la preparación anterior y reservar durante 30 minutos.

Batir los huevos y tamizar la harina. Pasar el pavo por la harina y el huevo; reservar.

Poner una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Incorporar los filetes de pavo rebozados y freírlos por los dos lados hasta que estén bien doraditos. Retirar de la sartén y reservar sobre papel de cocina absorbente. Servir con una mayonesa o unas verduras asadas.
Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube