Pollo con Frutos Secos y Canela

Recetas de pollo
Esta receta es saludable y llena de vitaminas y minerales gracias a los frutos y la canela. Receta sencilla y fácil en la cocina.

Ingredientes:

• 2 pollos pequeños
• 2 dientes de ajo
• Una cáscara de naranja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• 100 grs. de frutos secos variados
• 1 ramita de canela

Preparación:

Primero hay que poner los pollos untados con el aceite de oliva y sal, con los dos dientes de ajos machacados pero enteros y la cáscara de naranja en una fuente de vidrio con tapa apta para el horno.

Hay que meterlos en el horno a 200º C durante 1 hora o hasta que los pollos estén dorados y asados.

Sacar y recuperar los jugos pasándolos por un colador.

Hay que sacar la cáscara de naranja y los dientes de ajo. Se debe agregar a los jugos del pollo los frutos secos pelados junto con la ramita de canela y hervir hasta que se semi caramelicen los jugos.

Servir los pollos asados con la salsa reducida acompañada de los frutos secos con el aroma de canela.
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