Pollo con manzana y curry


Recetas de pollo
Ingredientes:
  • 4 muslitos  de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 manzana grande
  • 1 vaso de vino blanco
  • pasas o ciruelas
  • curry
  • aceite
  • sal
Preparación:

Calentamos un fondo de aceite en una cacerola. Cortamos la cebolla fina y el ajo, pochamos todo.

Añadimos y marcamos los muslos de pollo durante 5-10 minutos. 

Mientras, pelamos la manzana y la cortamos en daditos.

Agregamos la manzana al cazo, junto con el vasito de vino. Añadimos una cucharada de curry y unas pocas pasas.

Dejamos reducir a fuego medio para que la manzana se vaya deshaciendo junto al vino y creando una salsa. Cocinamos durante unos 15-20 minutos.

Podemos acompañar el plato con arroz blanco o unas patatas fritas.
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