Tarta 3 chocolates


Recetas de postres y helados
Un postre perfecto para el Día de San Valentín. Pero funciona en cualquier época del año.

Ingredientes:
  • Una tableta de chocolate negro para postres (250g)
  • Dos tabletas de chocolate con leche (250g)
  • Tres tabletas de chocolate blanco (250g)
  • 600 ml de nata
  • 600 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • Un paquete de galletas tipo maría y un poco de mantequilla

Preparación:

Tritura las galletas con la mantequilla troceada

Vierte la mezcla sobre un molde desmontable, esparce muy bien por toda su base y mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente

Pon la leche y la nata a calentar

Añadir el chocolate negro troceado y cuando está disuelto añade la cuajada y deja a fuego suave moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva

Vuelca la mezcla sobre la base de galleta

Repite los pasos 3,4 y 5 con el chocolate con leche y echalo por encima al negro, así como el chocolate blanco por encima al chocolate con leche. Deja que el líquido caiga en cascada sobre una cuchara para que no se haga un agujero sobre la mezcla anterior

Deja cuajar y guarda en frío hasta el día siguiente.
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