Tarta de piña casera

Esta deliciosa tarta de piña casera es un bizcocho cubierto de piña en almíbar y caramelo líquido, es muy fácil de preparar.

Aprende a hacerla y sorprende a tu familia con esta delicia casera que estamos seguros les encantará

Ingredientes:

Para el caramelo:

• 150 gr de azúcar
• El zumo de un limón

Para el bizcocho:

• Un bote de piña en almíbar
• 160 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 4 huevos
• 150 gr de aceite de oliva (o de girasol)
• Un sobre de levadura química

¿Cómo preparar la Tarta de piña casera’

Para hacer el caramelo:

• Colocamos en un cazo el zumo del limón y el azúcar. Lo calentamos, sin parar de remover, hasta que se derrita y forme un caramelo.
• Lo sacamos del fuego cuando coja el color que nos guste. Inmediatamente lo vertemos en el molde de cristal que tenemos preparado para el bizcocho.
• Tendría que cubrir toda la base y los laterales.
• ¡Ojo! Hay que verter el caramelo muy rápidamente, antes de que se enfríe…

Para hacer el bizcocho:

• Colocamos en el fondo del molde los trozos de piña, haciendo el dibujo que nosotros queramos. Batimos las claras a punto de nieve.
• Le añadimos, sin parar de batir: el azúcar, las yemas, el aceite, la harina y la levadura.
• Batimos hasta tener un masa homogénea.
• Vertemos la mezcla en el molde (con la piña al fondo) y lo horneamos durante 40 minutos a 180º, hasta que, al pincharlo con un palillo, éste sale limpio.
• Esperamos cinco minutos y lo desmoldamos.
• ¡Y listo !

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