Tarta de Requesón

Recetas de tortas y pasteles

Ingredientes:
  • 2 yogures naturales
  • 5 huevos
  • 600 gr de requesón, que sea de buena calidad
  • 1 sobre de levadura
  • 200 gr de azúcar
  • 4 medidas de yogur de harina
  • 3 medidas de yogur de leche
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Miel de flores o la que mas os guste
Preparación :

Precalentar el horno a 190ºC

batir los huevos, y el azúcar hasta que doblen su volumen

añadir luego los yogures y la leche y volver a batir

tamizar la levadura junto con la harina, e incorporarla a poco, a la mezcla anterior

por ultimo añadir el requesón con la ralladura del limón, y batir todo junto

verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina. y dejar cocer 50- 60 minutos ( pincha en el centro de la tarta con una aguja fina de calcetar o un palo de brocheta para saber si está en su punto, si sale limpia tendrás la tarta lista.

desmoldala cuando esté completamente fría, y sirvela con un buen chorrete de miel.
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