Cerdo ahumado con salsa de ciruelas

Recetas de carnes

Ingredientes : Para 4 personas
  • 8 costillas de cerdo ahumado
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1 vasito de licor de ciruela
  • 1 vaso de mermelada de ciruela
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de harina de maíz

Preparación: 

En un bol, mezcla el zumo de naranja, el licor, la mermelada y el jengibre.

Viértelo en un cazo, llévalo a ebullición y añádele la harina de maíz, previamente disuelta en 2 cucharadas de agua.

Cuando vuelva a hervir, retira el cazo del fuego.

Pon las costillas en platos y rocíalas con la salsa un momento antes de servir.
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