Ensalada de verduras con pollo

Recetas de ensaladas
Una receta fácil de preparar y ligera;  llena de nutrientes donde el principal ingrediente es el pollo. Las ensaladas admiten muchas variaciones, se puede añadir, quitar o variar según sus gustos y siempre te quedara deliciosa.

INGREDIENTES:
  • 3 calabacitas
  • 5 zanahorias
  • 4 papas
  • 1 chayote
  • taza de chícharos
  • 1 pechuga
  • Sal
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de crema
PREPARACIÓN:

Hervir la pechuga de pollo y desmenuzarla.

Cortamos en cubos la verdura y ponerla a hervir en agua caliente con sal. Los chícharos se colocan al último, ya que el resto de la verdura está casi cocida.

Escurrir la verdura y revolver con el pollo.

Agregar la mayonesa y la crema, volver a mover hasta que estas hayan aderezado por completo las verduras y el pollo.

Refrigerar una hora antes de servir


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