Flan de kiwi


Recetas de postres y helados
Ingredientes:

  • 6 kiwis
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cdas de esencia de vainilla
Preparación:

Pela cinco kiwis, córtalos y tritúralos. En un cazo, bate las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado._- En una cacerola aparte, deja que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retira la vainilla y junta la leche con las yemas. Mezcla bien, deja reposar unos minutos y cuélalo.

Pon los kiwis en la mezcla y agrégala en una flanera previamente caramelizada._- Hornea a baño maría durante unos 45 minutos. Pela el kiwi restante y córtalo en rodajas.

Desmolda el flan y adórnalo con las rodajas de kiwi por encima.
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