Macarrones con salsa de mostaza

Macarrones, con una salsa deliciosa a la mostaza ,  muy buena.


Recetas de pastas

Ingredientes :(4 personas)

  • Macarrones - 400 gramos
  • Leche - 225 mililitros
  • Queso crema - 75 gramos
  • Mostaza de Dijón - 2 cucharadas pequeñas
  • Ajo picado - media cucharada pequeña
  • Harina - 3 cucharadas grandes
  • Queso rallado - al gusto
  • Aceite de oliva - 1 chorrito
  • Sal - Al gusto
  • Pimienta - Al gusto
ELABORACIÓN :

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos y reservamos. 

En una sartén con un fondo de aceite, ponemos la harina, una pizca de sal y un poco de pimienta. Añadimos poco a poco la leche y mezclamos todo bien hasta que se haga una bechamel. 

Echamos el queso crema poco a poco, y llevamos la mezcla a ebullición moviendo constantemente. Reducimos el fuego cuando el queso crema esté derretido y la salsa adquiera un aspecto espeso. 

En este momento, añadimos las cucharaditas de mostaza y el ajo, dejamos cocer un par de minutos removiendo. Retiramos del fuego y añadimos el queso rallado sin dejar de remover hasta que este se derrita. La salsa tendrá un aspecto muy cremoso. Mezclar los macarrones con la salsa. Servir.

La salsa es muy cremosa, la mostaza de Dijón le aporta un toque distinto y original. 


Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube