Pasta con pollo y bròcoli


Recetas  de pastas

Ingredientes:

  • ½ libra de pasta fetuchini sin cocer
  • 2 tazas de floretes de brócoli frescos
  • ¼ taza de aderezo italiano Zesty Italian Dressing
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas
  • 1-2/3 taza de leche
  • 4 onzas de queso crema
  • ¼ taza de queso parmesano
  • ½ cucharadita de hojas secas de albahaca
Preparación :

Para la pasta:

Cocinamos la pasta en una olla grande, como se indica en el paquete omitiendo la sal y agregamos el brócoli al agua hirviendo durante los 2 últimos minutos. Ponemos a escurrir. Reservamos.

Para la salsa con pollo: 

Calentamos el aderezo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregamos las pechugas de pollo y sin pellejo, cortadas en trozos tamaño bocado; cocinamos por 5 minutos o hasta que esté cocido, revolviendo de vez en cuando.

Incorporamos la leche, el queso crema cortado en cubitos, el queso parmesano rallado y la albahaca. Dejamos hervir, revolviendo constantemente.

Para servir cocinamos la salsa de pollo de 1 a 2 minutos, hasta que esté bien mezclada y completamente caliente.

Ponemos la pasta dentro de un tazón grande. Agrega la salsa de pollo; revolvemos ligeramente.
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