Pechugas en salsa de ciruela


Recetas de pollo

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo (1 kg)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • ½ cebolla, finamente picada (100 g)
  • 1 diente de ajo, finamente picado (15 g)
  • 6 ciruelas peladas y cortadas en cuadritos (200 g)
  • 1 taza de vino blanco (250 ml)
  • 1 cucharada de caldo de pollo granulado (15 g)
Preparación:

Horno precalentado a 200ºC

Cubre una charola para hornear con Papel Aluminio , acomoda las pechugas y hornea durante 20 minutos a 200ºC o hasta que se cuezan y queden ligeramente doradas.

En un sartén calienta el aceite de oliva y dora la cebolla, el ajo y las ciruelas, agrega el vino y sazona con el caldo de pollo.

Licua la salsa y baña las pechugas de pollo.
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