Pollo al ajillo con champiñones

Recetas de pollo
Fácil de preparar y resulta un plato exquisito.

INGREDIENTES:

  • Un pollo troceado
  • Ajos (una cabeza)
  • Ñora(pimiento ) (una seca)
  • Vino blanco (un vasito)
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Sal y Pimienta negra
  • Champiñones (pueden ser de bote laminados)

MODO DE PREPARACIÓN

Salpimentar los trozos de pollo y espolvorear el tomillo por todos los lados.

En una sartén con aceite de oliva caliente, refreír los ajos, unos enteros y otros picados en láminas finitas.

Cuando los ajos estén dorados, echar el pollo y la ñora troceada y sin las pepitas.

Cuando el pollo esté un poco frito y dorado, echar el vasito de vino y dejar que se evapore y termine de dorarse bien el pollo.

En otra sartén con un poquito de aceite, saltear unos champiñones con un poquito de ajo picado y servirlos junto al pollo.

Puedes  acompañar también con unas patatas fritas.
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