Hojaldres de espinacas y queso

Esta receta de Hojaldres de espinacas y queso es muy fácil de preparar, para disfrutarlo con toda familia.

Aprende a prepararlos siguiendo las indicaciones paso a paso de nuestra receta casera que te dejamos a continuación.

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre congelada
• 400 grs de espinacas (frescas o congeladas)
• 100 grs. de queso de untar
• 50 grs. de queso parmesano
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 huevo (y una yema más para “pintar”)
• Aceite
• Sal

¿Cómo preparar los Hojaldres de espinacas y queso?

• Se pone a descongelar la masa de hojaldre. Mientras se lavan, escurren y trocean las espinacas si son frescas.
• Se cuecen a fuego vivo durante 5 minutos en agua con sal y dos cucharadas de aceite y se escurren.
• Se sofríe la cebolla en un poco de aceite, y se rehogan las espinacas. Se deja enfriar.
• Mezclamos los quesos con un huevo batido, y añadimos las espinacas.
• Cortamos el hojaldre en cuadrados de unos ocho centímetros y los colocamos sobre una superficie con harina para que no se peguen.
• Después rellenamos con la mezcla y cerramos los paquetes.
• Podemos hacerlos en triángulos o en rectángulos, a gusto del consumidor.
• Pintamos con una yema de huevo batida (a la que le añadimos un poco de agua), y horneamos durante 15 minutos a 200º.
• Y listo para disfrutar.

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