Receta de Hojaldres de espinacas y queso

Receta de Hojaldres de espinacas  y queso

Riquísimos hojaldres de espinacas fáciles de preparar, para disfrutarlo con toda  familia.

Recetas  saludables


INGREDIENTES:


  • 1 lámina de hojaldre congelada
  • 400 grs de espinacas (frescas o congeladas)
  • 100 grs. de queso de untar
  • 50 grs. de queso parmesano
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 huevo (y una yema más para “pintar”)
  • Aceite
  • Sal
PREPARACION:



Se pone a descongelar la masa de hojaldre. Mientras se lavan, escurren y trocean las espinacas si son frescas. Se cuecen a fuego vivo durante 5 minutos en agua con sal y dos cucharadas de aceite y se escurren.

Se sofríe la cebolla en un poco de aceite, y se rehogan las espinacas. Se deja enfriar.

Mezclamos los quesos con un huevo batido, y añadimos las espinacas.

Cortamos el hojaldre en cuadrados de unos ocho centimetros y los colocamos sobre una superficie con harina para que no se peguen. Después rellenamos con la mezcla y cerramos los paquetes. Podemos hacerlos en triángulos o en rectángulos, a gusto del consumidor.

Pintamos con una yema de huevo batida (a la que le añadimos un poco de agua), y horneamos durante 15 minutos a 200º.

Y listo para disfrutar.
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