Huevos rellenos de atun


El huevo es mucho más beneficioso de lo que se piensa, y es por completo un falso rumor, el hecho de que provoca un aumento de colesterol o grasas. Todo en su justa, medida, por supuesto, y no ocurrirá nada de esto.
Recetas de pescados y mariscos

Con esta receta, usaremos los huevos cocidos, para  que sean  más ligeros y prescindamos de una cantidad excesiva de aceita a la hora de pasarlos por la sartén.

Ingredientes :
  •  8 Huevos
  •  2-3 Latas de Atun
  •  Aceitunas sin hueso
  •  Pimientos: pueden ser rojos o verdes, como a ti más te guste. 
Preparación :

  • En un cazo con agua por a hervir los huevos.
  • Pélalos, y pártelos a la mitad. Una vez los tengas listos, tendrás que, con mucho cuidado de no romperlos quitales la yema para poder a continuación comenzar con el relleno.
  • En un plato aparte ponemos las yemas, el atun, aceitunas sin hueso picadas, y el pimiento previamente picado. Revuélvelo hasta crear una masa con la que rellenaremos una por una cada una de las claras vacías.
  • Como modo de presentación, puedes añadirles un poquito de queso rallado, y si te gusta la cocina especiada, un poco de orégano.

Sírvelos en la mesa con una ensalada, o un poco de salsa de tomate natural. 
¡Sencillamente delicioso!
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