Pechugas de pollo en salsa de limón

Las pechugas de pollo , bien a la plancha o bien asado se convierte en uno de las recetas de cabecera. Por eso  presento esta nueva forma de cocinar las pechugas de pollo. 

Recetas de pollo


Ingredientes (Para 4 personas):
  • Pechugas de pollo sin piel - 4 unidades
  • Sal - 1 pizca
  • Pimienta - 1 pizca
  • Aceite de oliva - 1 chorrito
  • Caldo de pollo - media taza
  • Zumon de limón - 1 limón
Elaboración :

Sazonamos las pechugas de pollo con la sal y la pimienta. En una cacerola baja con un fondo de aceite de oliva virgen extra, ponemos las pechugas sazonadas y cocinamos unos 3 minutos por cada lado. 
Sin sacar las pechugas de pollo, agregamos el caldo y el zumo de limón. Bajamos el fuego y cocinamos 3 minutos rociando las pechugas con la salsa de vez en cuando. 

Retiramos el pollo y reservamos tapado para que se conserve caliente. Llevamos la salsa a ebullición hasta que espese un poco. Servir junto a las pechugas. 



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