Pollo al limón con ajo

Este delicioso plato es muy fácil de hacer y además muy sabroso.

Recetas de pollo

Ingredientes:
  • 6 filetes grandes de pollo cortados en trozos
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla picada fina
  • 6 dientes de ajo con piel, aplastados con el cuchillo
  • Ralladura de un limón
  • El zumo de dos limones
  • 4 cucharadas de perejil picado y un poco más para decorar
  • Sal y pimienta al gusto
  • La piel de un limón cortada en tiras muy finas para decorar

Procedimiento:

Calentamos el aceite en una sartén grande y freímos en ella la cebolla, cuando este tierna, añadimos los ajos y les damos una vueltas.

Añadimos los trozos de pollo y los salteamos a fuego lento hasta que estén un poco dorados.

Añadimos la ralladura y el zumo de los dos limones, lo dejamos que hierva un poco y con una cuchara de madrea raspamos el fondo de la sartén, retiramos la sartén del fuego y añadimos el perejil picado. Salpimentamos al gusto.

Para servir, lo colocamos en una fuente, rociamos con la salsa que ha quedado en la sartén y decoramos con las tiras de limón y el perejil que hemos reservado.

¡Qué aproveche!
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