Como preparar pollo asado casero



Ingredientes:
    Recetas de pollo
  • 1 pollo limpio
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de mostaza
  • 100 m.l de cerveza negra
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 rama de romero fresco
  • 1 cucharada de ajo molido
  • sal

Elaboración:

En un bol, mezclamos el comino, la pimienta negra y una cucharada de sal. Reservamos.

En otro bol, mezclamos la mostaza, la cerveza negra, el vinagre y el ajo. Incorpora la mezcla anterior que tenemos reservada. Ponemos el pollo en una fuente y regamos con la preparación anterior. Guardamos en el frigorífico durante 12 horas, dándole vueltas al pollo de vez en cuando para que macere por todos los lados.

Pasadas las 12 horas introducimos en el horno precalentado a 180 °C durante unos 45 minutos, aproximadamente.

Retiramos del horno, cortamos en cuartos y servimos con el jugo.
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