Flan de naranja y miel



Ingredientes (para 6-8 individuales)

    Recetas de postres y helados
  • 400 ml. de zumo de naranja natural recién exprimido
  • 4 huevos
  • 100 gr. de miel o  120gr. de azúcar)
  • sirope de ágave ecológico para el fondo de las flaneras (o caramelo líquido )



Preparación: 

Exprimir naranjas hasta conseguir los 400 ml. de zumo. Batir el zumo con los huevos y la miel, hasta que todo se integre bien.


Echar sirope de ágave en el fondo de las flaneras individuales y llenarlas con la mezcla de huevos-naranja-miel.

Echar agua hirviendo en un recipiente apto para horno, y meter dentro las flaneras cuidando que no les entre agua. Cocer en horno pre-calentado a 180ºC unos 30 minutos, luego apagar el horno y dejar que se templen sin moverlos con la puerta del horno entreabierta.

Sacar las flaneras del agua, secarlas un poco y refrigerarlas unas horas antes de servir. 



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