Cerdo al Whisky



Ingredientes:
    Recetas de carnes
  • 1 kilogramo de lomo de cerdo cortado en ocho rodajas
  • 100 gramos de panceta ahumada cortada en tiras finas
  • 200 gramos de champiñones
  • 50 gramos de manteca
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de whisky
  • Tomates cherry y perejil para decorar
  • Sal, pimienta y estragón al gusto

Preparación :

Colocar la panceta en la sartén y llevar a fuego fuerte hasta que comience a dorarse, agregar la carne y dejar dorar de ambos lados.

Añadir la manteca, los champiñones, la sal, las especias y la salsa de soja.

Cocer unos cinco minutos a fuego lento.

Después, incorporar el whisky y cocer hasta que la carne esté tierna, más o menos 10 diez minutos.

Servir adornado de los tomates y el perejil.
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