Como preparar alitas de pollo con aderezo ranch


Ingredientes :

  • 1 k de alitas de pollo, limpias
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • • aceite de oliva
  • ½ taza de salsa catsup
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa Tabasco con chipotle
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado

Recetas de pollo

Aderezo Ranch
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de crema
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de cebollín finamente picado
  • • sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Corta las puntas de las alas, dóblalas para romper la unión y corta en dos.

En un tazón mezcla la pimienta, sal de ajo y cebolla en polvo, frota esta mezcla sobre las alitas.

En una sartén calienta suficiente aceite, cocina el pollo durante cinco minutos, por ambos lados, retira y escurre sobre papel absorbente. Reserva.

Mezcla las salsas catsup, inglesa y Tabasco con chipotle, la mantequilla derretida y el azúcar mascabado.

Cubre las alitas ya frías con esta mezcla, tápalas y refrigéralas durante toda la noche.

Barniza con aceite una sartén acanalada o parrilla, cocina las alas hasta que estén doraditas.

Para hacer el aderezo mezcla la mayonesa, crema, el jugo de limón, cebollín, la sal y pimienta al gusto.

Sirve las alitas calientes con el aderezo.
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