Como preparar cheesecake de yogur de naranjas.

Ingredientes:


  • 1 k de yogur natural firme
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 naranja
  • 120 g de azúcar
  • 14 g de gelatina sin sabor
  • 100 cc de agua fría
  • 3 cucharadas de pistachos
Recetas de postres y helados

Preparación:

  • Mezcla el yogurt con la miel y la ralladura de la naranja.
  • Calienta el jugo de la naranja con el azúcar hasta que se disuelvan los granitos.
  • Hidratá la gelatina en el agua e incorpórala para que se disuelva con el calor. 
  • Mezclá bien, dejá que entibie y vuelca en la preparación de yogur.


  • Une todo con movimientos suaves y vuelca en un molde desmontable de 18 centímetros bien enmantecado.
  • Lleva el molde a la heladera y reserva por al menos 12 horas antes de desmoldar. 
  • Sirve decorado con hilos de miel y pistachos enteros.
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