Receta de Pollo a la Venezolana


Receta de Pollo a la Venezolana.
Riquísima y sabrosa , fácil de preparar .

Recetas de pollo


Ingredientes para 4 personas


  • 8 buenos zancos de pollo
  • 1 chorretón de vinagre de manzana
  • 1 lata de tomate natural troceado
  • 1 paquete de aceitunas sin hueso
  • 1/2 vaso de vino dulce.
  • Orégano, tomillo, 4 clavos, 1 rama de canela larga, pimienta negra y 2 cucharadas de alcaparras escurridas de su vinagre.

Preparación :


Dorar en el mínimo aceite posible el pollo enharinado y sin piel. (SIN enharinar si es versión light)

Una vez dorado añadir: un buen chorretón de vinagre de manzana, orégano, tomillo, 4 clavos, 1 rama de canela larga, pimienta negra, 1 paquete de aceitunas y 2 cuch, de alcaparras escurridas de su vinagre.

Dar unas vueltas a todo y añadir el vino dulce. 

Rehogar todo y añadir y bote de tomate natural troceado.

Corregir de sal y dejar hacer lento y semi tapado unos 30 minutos

No comer las aceitunas ni mucha salsa en caso de dieta.

En caso contrario, comérselo con todo, mojar pan y además y por encima, acompañar de patatas fritas. 
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