Receta de anticuchos de corazón de res con papas fritas

Receta de anticuchos de corazòn de res con papas fritas.-

Hoy le traemos la preparación de anticuchos de res, un entremés especial que de seguro disfrutará toda la familia, es muy sencillo y delicioso.
Recetas para carnes,

INGREDIENTES:
  • Kilo de corazón de res
  • 12 Palitos de anticuchos
  • 3 Dientes de ajos molidos
  • Comino al gusto
  • 1 kilo de papas fritas
  • 50 ml de Aceite vegetal
  • 2 Cebollas.
  • 2 Pimientos rojos Rojo
  • 4 ajíes amarillos
  • 1/4 de taza de vinagre
  • pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Cortar el corazón en pequeños trozos. Preparar la marinada con el aceite, vinagre, la pasta de ají, 3 ajos molidos, sal, pimienta y comino. Maceramos la carne en la marinada durante una hora.

Calentar la brasa de la parrilla. Ensartamos los trozos de pollo con la cebolla y el pimiento , en los palitos y los ponemos sobre la brasa caliente hasta que estén cocidos.

Servir acompañado con ají amarillo, papas .
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