Receta de sofrito de cerdo con piña

Receta de sofrito de cerdo con piña.- Riquísimo y muy  sencillo de hacer y su sabor es único .

Recetas Mexicanas

Ingredientes :
  • 2 Cucharadas soperas de aceite
  • 1 Cebolla blanca (picada en tiras)
  • 1 Diente de ajo (machacado)
  • 450 Gramos de carne de cerdo (picada en tiras)
  • 1/2 Piña fresca (pelada y picada en tiras)
  • 1 Pimiento morrón rojo (Sin semillas y piado en tiras)
  • 100 Gramos de chícharos
  • 1/4 De taza de salsa de ciruela
  • Sal al gusto
Preparación:

En una cazuela profunda, calienta el aceite a fuego medio, agrega el ajo y la cebolla, sofríelos por 3 minutos hasta que su color se torne transparente, retira del sartén y reserva.

Sazona la carne con sal y pimienta al gusto, sofríela en la misma cazuela de la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio, asegúrate de que quede bien cocida.

Saltea la carne de cerdo junto con la cebolla, la piña, el ajo, el pimiento los chicharos y la salsa de ciruela por 4 minutos sin dejar de menear para que no se queme, estará listo cuando veas que los chicharos están suaves.

Y listo a disfrutar.
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