Bolsitas de queso y fresa

Receta muy fácil de hacer.

El sabor del queso y la frescura de las frutas rojas, como la frambuesa, en un delicioso postre.

Ingredientes:

• 1 kg de pasta de hojaldre comercial •
• 180 gr de queso crema •
• 1/2 taza de azúcar •
• 1 taza de mermelada de fresa o de frambuesa •
• 1 cucharadita de vainilla
• • 1 huevo

¿Como preparar bolsitas de queso y fresa?

• En una superficie plana y enharinada, estira la pasta de hojaldre con un rodillo, en forma rectangular y hasta que quede delgada.
• Corta cuadros de 10 X 10 centímetros.
• Bate el queso crema y el azúcar a velocidad media, hasta que se suavice.
• Rellena los cuadritos con una cucharada de la mezcla de queso y media cucharadita de mermelada de frambuesa.
• Dobla la pasta hacia el centro, cerrando bien los cuadritos.
• Barniza con el huevo ligeramente batido. Hornea a 175° C, durante 30 minutos o hasta que se doren ligeramente.