Receta de salmòn empanizado a las hierbas

Receta de salmòn empanizado  a las hierbas.-

Vamos  a preparar un sano y delicioso salmón horneado y empanizado  a  las finas hierbas, una receta  exquisita y nutritiva para  toda la familia. 


Recetas de Pescados y mariscos,

Ingredientes:
  • 4 filetes de salmón de aprox. 100g cada uno
  • 75g de pan molido (miga de pan) blanco fresco
  • 1 cucharadita de cebollines picados
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 huevo batido
  • 600g de papas 
  • Verduras mixtas (zanahorias, ejotes/habichuelas/chauchas y chícharos/alverjas)
Preparación:


Precaliente el horno a 200 °C /400 °F. Mezcle las hierbas con el pan molido (miga de pan) y sazone bien.

Primero, sumerja cada uno de los filetes de salmón en el huevo batido y luego en el pan molido. 

Coloque en una bandeja para hornear resistente y hornee durante 20/25 minutos hasta que quede bien cocido y crujiente. Mientras tanto, ponga a hervir dos cacerolas con agua, ponga a cocer las papas en una durante 10 – 15 minutos hasta que estén tiernas y las verduras en la otra durante 5 – 10 minutos hasta que estén tiernas. 

Sírvalas calientes con el salmón horneado.

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