Receta de solomillo al whisky

Receta de solomillo al whisky.- 

Este solomillo al whisky es una de las versiones mas sencillas y rápidas de hacer pero no con ello menos deliciosa

Ingredientes:

Recetas  de carnes,
  • 2 solomillos cortados en medallones de 1 cm y medio
  • 1 cabeza de ajos
  • 100 ml de whisky
  • el zumo de un limón
  • sal
  • pimienta negra
Para acompañar:
  • 4 patatas (Para freír)
Preparación:

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas para freír. Dejamos un rato en agua fría. 

Pelamos y cortamos transversalmente los ajos . Reservamos.

Quitamos las partes blancas de los solomillos y cortamos en medallones (yo de 2 cm) Salpimentamos. Reservamos.

Escurrimos las patatas del agua, ponemos sal y freímos en abundante aceite de oliva.

Hacemos el solomillo mientras freímos las patatas.

Ponemos un buen chorreón de aceite de oliva Virgen Extra en la sartén. Doramos los ajos. Retiramos en un plato. Doramos los medallones de solomillo.

Añadimos el whisky y el zumo de limón Dejamos cocer un par de minutos a fuego fuerte.

Servimos.
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