Receta de verduras salteadas estilo chino

Receta de verduras salteadas estilo chino.-

Esta receta de verduras salteadas al estilo chino es muy fácil de hacer y las verduras conservan todas sus vitaminas y colores…

Recetas saludables, recetas de verduras
Ingredientes:
  • 75 gr. de champiñones frescos laminados
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 calabacín
  • 1 trozo de apio
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Curry en polvo
  • Sake
  • Sal
Procedimiento:

Estas verduras salteadas estilo chino las haremos en un wok con una cucharada de aceite, por lo que comenzamos poniendo el wok al fuego.

Cuando el aceite esté caliente, comenzamos a cocinar nuestras verduras salteadas y en primer lugar, añadimos los ajos que tendremos pelados y picados finos junto con la cebolla cortada en trozos no muy pequeños, al igual que el apio y las zanahorias que estarán peladas y cortadas en bastoncitos.

Sazonamos y dejamos que se cocine unos minutos todo junto mientras lavamos y laminamos el calabacín. Lo añadimos también, removemos y terminamos de agregar los ingredientes de estas verduras salteadas estilo chino incorporando al wok los champiñones laminados.

Sazonamos nuestras verduras salteadas y condimentamos con salsa de soja, media cucharadita de curry y una cucharada de sake.

Dejamos que las verduras salteadas estilo chino se cocinen unos minutos más en el wok para que se mezclen los sabores, retiramos del fuego y servimos.
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