Receta de crema volteada fácil (Vídeo)

Receta de crema volteada fácil (Vídeo)

La crema volteada es un postre tipo flan, la versión tradicional es de vainilla, pero también se puede hacer con sabor a naranja, cafè, chocolate y más. Además, se puede hacer más cremoso o ligero, variando la cantidad de leche y yemas de huevos.


Ingredientes para preparar Crema volteada fácil :
  • 1  1/2 tarro de leche evaporada
  • 1  1/2 tarro de leche condensada
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
Para el caramelo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar rubia
Como preparar Crema volteada fácil




En una olla mezclar la leche evaporada y la leche condensada con la vainilla, calentar  a fuego lento, ojo solo calentar no dejar hervir. 

Batir los huevos, agregar las leches  sin dejar de batir.


Para el caramelo 


En una olla  agregar el agua y el azúcar mezclar, hervir hasta formar el caramelo.


Acaramelar el molde, verter la mezcla   y poner en una fuente a baño María .

Hornear a 200° C, luego refrigerar hasta el día siguiente 

Cuando esté frío, desmoldar y servir.
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