Receta de fetuccini a lo alfredo

Receta de fetuccini a lo alfredo.-

Una de las pastas más ricas , deliciosa preparación para degustarlo con toda la familia.

Ingredientes (seis porciones)

Recetas de pastas,
  • Cuatro cucharadas de mantequilla
  • Media taza de jamón inglés en cubos o en tiras delgadas
  • Una cucharadita de ajo finamente picado
  • Media taza de crema de leche
  • Una taza de leche evaporada
  • Media taza de queso parmesano rallado
  • Un kilo de fetuccini cocidos
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y añadir el jamón y el ajo, dejar cocinar durante dos minutos. Verter la crema de leche y la leche evaporada, dejamos cocinar durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando. Sazonar con sal y pimienta.

Agregar la mitad del queso parmesano y revolver durante cuatro minutos, hasta que la salsa espese. Incorporar los fideos y mezclar. Dejamos que la salsa hierva solo por un minuto.

Retirar del fuego y servir en una fuente.

Encima esparcimos el resto del queso parmesano rallado. Esta receta también se puede preparar con tocino de lomo, jamón de pavita o pollo en cubos.
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