Receta de flan de queso en salsa de frutos rojos

Receta de flan de queso en salsa de frutos rojos.-

Un flan de queso  sencillo y super delicioso, y  lo acompañaremos con una sabrosa salsa de frutos rojos, para darle un rico contraste de sabor y una presentación increíble a la momento de servir.

Recetas de  postres y helados,

Ingredientes :
  • 150 Gramos de queso fresco.
  • 1 1/4 Taza de leche.
  • 4 Huevos.
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 1 Cucharada de mantequilla.
SALSA DE FRUTOS ROJO:
  • 150 Gramos de fresas.
  • 100 Gramos de frambuesas.
  • 100 Gramos de azúcar glass.
  • 1/2 Cucharadita de jugo de limón.
  • tequila al gusto.
PREPARACIÓN:

En primer lugar licue perfectamente la leche, el queso, la leche condensada y los huevos.

Aparte engrase una flanera con un poco de mantequilla y vierta en el la mezcla anterior; cubra con papel aluminio.

Luego hornee a baño maría durante 60 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.

Deje enfriar antes y desmolde sobre un platón.

Mientras tanto prepare la salsa de frutos rojos.

Lave, seque y parta las frutas; combine en un recipiente la fruta , el azúcar,el jugo de limón y el tequila, deje reposar durante 30 minutos.

Licue la fruta hasta lograr un puré suave,luego pase la salsa por un colador.

Finalmente bañe con la salsa el flan y a disfrutar.
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