Receta de tortilla de espinacas con nueces y jamón.

Receta de tortilla de espinacas con nueces y jamòn.

A quien no le gustan las espinacas, es una de las verduras más suaves y sanas que hay,la tenemos siempre a mano, tanto frescas, coo congeladas. 
Esta verdura es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, y nos aporta pocas calorías, ya que no contiene grasas. 
Es un antioxidante que nos protege del daño celular, y destacar que el tallo de las espinacas, son más ricos en fibra que las hojas... 
Receta de tortilla de espinacas con nueces y jamòn✅recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, aporta pocas calorías, antioxidante que nos protege del daño celular,
Muy fácil de preparar, en poco tiempo, económica y ante todo realmente deliciosa...

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Ingredientes:Para 4 personas.
  • 300 grs de espinacas. Pueden ser frescas o congeladas.
  • 4 Huevos.
  • Nueces... al gusto
  • 200 grs de jamón serrano picadito.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.


Preparación:

  • Lo primero que haremos, será cocer las espinacas, y las ponemos en un cazo con agua y una pizca de sal, como unos 10 minutos aproximadamente... Esta verdura, no le hace falta demasiado tiempo de cocción.
  • Cuando estén ya cocidas, las escurrimos "muy bien" y digo muy bien, porque si les queda agua, al hacer la tortilla, quedará acuosa y no nos interesa.
  • Picaremos las nueces en trocitos y las reservamos.
  • En un bol, batiremos los huevos, y pondremos un poco de sal al gusto (Si os gusta la pimienta, le podéis poner un poquito también).
  • Añadiremos las espinacas, las nueces y el jamón serrano que estarán en trozos muy pequeños. Mezclamos todo muy bien.
  • En una sartén, pondremos un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente, añadimos nuestra mezcla. 
  • Yo suelo poner el fuego a temperatura media, para que se cuaje bien por dentro (esta tortilla me gusta más bien cuajadita) pero es un poco al gusto del consumidor..
  • Si quisieran que esté un poco tierna por dentro, pondremos el fuego un poco alto.
  • Dejamos que cuaje unos 4-5 minutos aproximadamente por cada lado.
  • Y listo.
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1 comentarios:

  1. Receta de tortilla de espinacas con nueces y jamòn
    A quien no le gustan las espinacas, es una de las verduras más suaves y sanas que hay,la tenemos siempre a mano, tanto frescas, coo congeladas.
    Esta verdura es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, y nos aporta pocas calorías, ya que no contiene grasas.
    Es un antioxidante que nos protege del daño celular, y destacar que el tallo de las espinacas, son más ricos en fibra que las hojas...

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