Receta de pechuga de pollo en salsa de verduras

Receta de pechuga de pollo en salsa de verduras.-

La pechuga de pollo es uno de esos alimentos que dan mucho juego en la cocina ya que se puede cocinar de muchas maneras: a la plancha, rebozadas, al horno, etc..

Recetas de pollo,

Ingredientes:
  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Chalota, pimiento verde y zanahoria
  • 200 cc de nata líquida
  • 1 bandeja de champiñones
  • 2 dientes de ajo
Preparación:

En primer lugar pon un poco de sal a cada filete y ve pasándolos por harina y huevo. Una vez bien rebozados, pon aceite en una sartén a calentar. Acto seguido empieza a freír los filetes de pollo durante unos minutos y reserva.

Para elaborar la salsa, pon a pochar en una sartén las verduras troceadas. A continuación añade la nata líquida y deja cocinar unos minutos. Aparta del fuego y con la ayuda de una batido, bate la salsa para que quede ligera y sin trozos. Pon la salsa en una cazuela junto con las pechugas de pollo rebozadas y los champiñones laminados que habrás salteado anteriormente juntos a dos dientes de ajo.

Deja cocinar todo a fuego lento durante unos 5 minutos. Rectifica de sal y sirve inmediatamente. 
Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube