Pollo en salsa picante

Pollo en salsa picante.-

El pollo es un alimento muy versátil que se presta a multitud de preparaciones culinarias, se puede acompañar  con verduras y hierbas aromáticas, escabechados y en adobo. Son tantas las formas de cocinar el pollo como gustos  existan.

Recetas  de pollo,

Ingredientes:

  • 1 bandeja de filetes de muslo de Pollo  700 g
  • coco rallado cantidad necesaria
  • 3 cucharadas de curry
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de ají
  • Una pizca de ajo en polvo o machacado
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Corte los muslos en dados de 2 cm.

Caliente a fuego medio el aceite en una cacerola.

Fría el pollo hasta que se dore.

Luego mezcle en la sartén la leche de coco, el curry, el ají, ajo, la sal y la pimienta.

Sin quitar del fuego, remueva la mezcla por 3 minutos, sin dejar que hierva.

Ponga de nuevo el pollo en la sartén con la mezcla y cocine por 5 minutos más o hasta que esté tierno.

Sirva con coco rallado sobre la preparaciòn.

Y listo  a disfrutar.
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