Receta de filetes de pavo en salsa de limón

Receta de filetes de pavo en salsa de limón.-

Los filetes de pavo en salsa de limón, rápidas y buenísima de cocinarla, es una receta muy acertada para preparar durante las celebraciones navideñas.

Recetas de aves,

Ingredientes :
4 Filete de Pavo
1 Unidades de Limón
1 Chorro de Aceite de oliva
1 Cuchara postre de Harina
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra molida
1 Pizca de Azúcar
50 Mililitros de Vino blanco
30 Mililitros de Agua
1 Pieza de Perejil picado

Preparación:

Doramos los filetes de pavo en una sartén con un chorrito de aceite. Salpimentamos y reservamos.

En la misma sartén, cocinamos la harina y la ralladura del limón (que previamente hemos rallado). Movemos durante 2 minutos.

Agregamos el perejil picado, el zumo de un limón, el vino, un chorrito de agua y una pizca de azúcar. Seguimos moviendo hasta que desaparezcan los grumos y espese la salsa de limón.

 Si queda algún grumo podemos batir la salsa en la batidora.

Incorporamos los filetes de pavo a la salsa de limón y dejamos que tomen el sabor durante un minuto por cada lado.

Sirve los filetes de pavo en salsa de limón y acompaña con unas patatas asadas o un puré de patata, la combinación es perfecto. 
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