Albóndigas envueltas en tocino

Albóndigas envueltas en tocino.-

Las albóndigas envueltas en tocino, además de que están muy ricas, están fáciles de hacer. 

Recetas de carnes,

Ingredientes:
  • 500 gramos de carne de res molida 
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • 1/2 manojo de perejil picado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de chile rojo molido
  • 300 gramos de tocino cortado en rebanadas gruesas
  • aceite al gusto
  • palillos cantidad necesaria

Preparación:
  • Mezcla la carne, el huevo, comino, orégano, perejil y pimienta. Forma bolitas de 5 centímetros de ancho.
  • Agrega aceite a una sartén y sella las albóndigas.
  • Coloca en un tazón el azúcar y el chile en polvo. Pasa las albóndigas por ésta mezcla.
  • Corta las rebanadas de tocino por la mitad. Envuelve las albóndigas con tocino y colócales un palillo para asegurar el tocino.
  • Acomoda las albóndigas en una charola previamente engrasada y hornea a 200° C por 20 minutos
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